Executive Chef Tommaso Gonfiantini selalu menemukan cara tidak biasa dalam menghadirkan pengalaman bersantap di GIA Restaurant. Sebagai salah satu tempat makan dengan masakan Italia terbaik, restoran yang terletak di Kawasan Sampoerna Strategic Square ini terus memberikan sentuhan baru di setiap hidangannya. 

Cripsy potato pave

Menyajikan santapan Italia modern, GIA mengundang pengunjung untuk menikmati menu-menu baru yang diluncurkan pada awal September lalu. Terdapat sebelas menu utama dan satu menu dessert. Menggunakan bahan-bahan terbaik dan paling segar, setiap menu dirancang untuk menggugah selera.

Women’s Obsession berkesempatan mencicipi beberapa hidangan baru tersebut. Arancini ragu dan cripsy potato pave disuguhkan sebagai pembuka. Arancini adalah kroket dengan isian ragu, parmigiano, dan mozzarella. Sementara cripsy potato pave merupakan beef tartare yang diletakkan di atas potongan kentang renyah dengan topping black caviar.

Bottarga Crown Ravioli

Untuk sajian utama kami mencicipi tiga menu pasta, yaitu Tagliatelle al Tartufo, Bottarga Crown Ravioli, dan Smoked Gnocchetti Sardi in a Jar. Tagliatelle terbuat dari homemade dry porcini tagliatelle, parmigiano, dan truffle butter. Bottarga menggunakan pasta berbentuk seperti bunga dengan chilean sea bass mousseline, aglio olio, bottarga, dan lemon. Kita juga diajak untuk menikmati suguhan atraktif saat smoked gnocchetti sardi diletakkan di meja makan.

Smoked Gnocchetti Sardi in a Jar

Santapan ditutup dengan Apple tarte tatin, yakni tart apel dengan cognac flambe serta vanilla crema inglese. Sajian akan semakin berkesan, karena saat bersantap ditemani alunan musik yang menghibur suasana hati. GIA Restaurant juga memiliki beberapa program menarik yang sayang untuk dilewatkan, di antaranya Thirsty Thursday dengan free flow wine Rp289.000++/orang dimulai dari pukul 6 sore. Lalu ada Pizza & Martini setiap Jumat, bagi Anda yang ingin memuaskan diri dengan pizza dan classy Martini seharga Rp359.000++/orang. Dan di akhir minggu terdapat free flow Gin & Phonic seharga Rp279.000++/orang. Jadi tunggu apa lagi? Segera pesan tempat Anda dan rasakan masakan Italia yang sensasional. (Nur A | Dok. GIA)