Di tengah situasi pandemi yang masih belum juga usai, kita pun hingga kini masih lebih banyak menghabiskan waktu di rumah. Namun, untuk mengenyahkan rasa bosan dan jenuh, tak ada salahnya jika kita sesekali keluar sejenak menikmati makanan dan minuman dalam suasana berbeda di luar rumah. Tentunya sambil diiringi dengan menerapkan protokol kesehatan 3M (Memakai Masker, Mencuci Tangan, Menjaga Jarak) yang ketat. Salah satu spot yang bisa kita sambangi adalah restaurant & lounge yang baru saja dibuka di awal Januari 2021 lalu, yaitu The Lynx. Women’s Obsession pun tertarik mendatangi tempat makan ini yang posisinya berada di dekat area hotel Grand Mercure Kemayoran.
Saat memasuki restoran ini Women’s Obsession disambut dengan ramah oleh staf penerima tamu dan tak disangka area ini memiliki tempat makan dan lounge nan nyaman dan elegan dengan desain interior yang membuat kita betah berlama-lama berada di sini. The Lynx pun menerapkan protokol kesehatan dan social distancing yang ketat, tampak dari para tamu yang datang duduk berjauhan dan suasananya tidak ramai dipadati pengunjung.
“Ini semua bisa terwujud berawal dari ide Ayah saya yang ingin sekali membuka restoran dan lounge di daerah Kemayoran. Karena memang sebelumnya sulit menemukan tempat yang menyediakan good food dengan beragam minuman dan suasana interior restoran beserta lounge-nya bagus sekaligus nyaman. Kemudian saya diminta Ayah untuk ikut terlibat menjalankan bisnis ini. Apalagi, kebetulan saya memang memiliki passion di bidang kuliner,” ungkap Jessica Jannicia Winata, owner representative The Lynch dengan nada bersemangat.
Dia menerangkan sebenarnya The Lynx sudah mau beroprasi di tahun lalu, namun akibat wabah Covid-19 yang berkepanjangan jadi baru bisa dibuka untuk umum di awal tahun 2021. Target market-nya pun tak hanya ditujukan untuk orang dewasa saja. “Tempat ini bisa untuk siapa pun yang tertarik makan dan hangout bersama teman-teman ke sini. The Lynx kebetulan memiliki area cukup luas, sehingga aman untuk pengunjung yang datang di masa pandemi Covid-19. Menariknya, restoran ini tak hanya memiliki bar khusus saja, tapi tersedia juga Cigar Room, Botanical Area, Library maupun Private Meeting Room untuk berbagai kegiatan seperti birthday party, bridal shower, atau arisan.”
Restaurant Advisor The Lynx Bimo Ariobuwono melanjutkan, “Konsep makanan di sini berusaha kami sajikan berbeda dan fresh. Misalnya, ada masakan bernuansa Italia, maka pastanya kami buat sendiri. Lalu, untuk menu Indonesia sengaja diproses dengan metode French Cooking, agar hasil dan rasanya memiliki kekhasan khusus. Jadi, kami memang suka dengan taste yang medok dan presentasi makanannya pun harus menarik. Untuk western food, berbagai bahan seperti kejunya kami ambil dari negara penghasil keju terbaik.”
Jadi, meskipun bukan fine dining, namun tampilannya seperti fine dining dan yang menarik harganya sengaja dibuat terjangkau. “Beragam menu disajikan lengkap dari appetizer, main course hingga dessert. The Lyxn juga memilki lounge dengan beragam minuman yang lengkap disesuaikan makanan di sini. Keinginan kami adalah bisa menyediakan spot makan dan hangout yang unik agar orang-orang dari area pusat maupun utara tertarik datang ke sini,” lanjutnya.
Melihat menu dari restoran ini ada beragam jenis makanan dan minuman yang menantang untuk dicicipi. Kekhasan dari The Lyxn sendiri adalah fusion food dengan main course andalan Black Angus US Prime Beef Tomahawk, Beef Wagyu Tenderloin Grade 5, Meat Platter, dan The Lynx Seafood Platter. Ketika menikmati Beef Wagyu Tenderloin Grade 5, cita rasa kelezatan ‘manisnya’ daging ini berpadu asparagus, kentang, dan truffle beef ju’s tetap tertinggal saat selesai menyantapnya.
Dari rangkaian appetizer bisa dicoba The Lynx poke dan Ama Ebi TaruTaru, namun jika Anda menginginkan yang terasa hangat di lidah, Portobello Mushroom Croquette atau Bone Marrow Oxtail Soup tepat untuk dicicipi. Sementara, appetizer yang menggugah hati adalah Valrhona Chocolate Cake, Blueberry Panna Cotta, atau Cheese Platter.
Jika merindukan sentuhan Italia ada beragam pasta dan pizza untuk dipesan dan yang suka masakan Indonesia dapat mencoba Beef Oxtail Fried Rice atau Spiced Chicken Kalio yang menggoyang lidah. Dilengkapi Strawberry Juice with Flower, The Black Box, dan minuman lainnya suasana makan pun bertambah lengkap dan tak terlupakan.
