Built Your Own Healthy Bowl

Grain Traders Restaurant

Kesadaran untuk menerapkan pola hidup bersih dan sehat kian meluas di masyarakat Indonesia, terutama di tengah merebaknya wabah penyakit menular yang berbahaya. Pemenuhan asupan gizi seimbang menjadi salah satu kunci penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Hadir sejak beberapa waktu silam, Grain Traders menjadi jawaban bagi mereka yang ingin mulai mengonsumsi makanan sehat.

 

Tak heran jika restoran selalu ramai dipenuhi pengunjung saat jam makan siang tiba. Berlokasi di kawasan perkantoran World Trade Centre 5 di Jakarta Selatan, restoran ini merupakan cabang pertama yang berada di luar Singapura. Sang pendiri, Javier Perez, memiliki misi memberikan masyarakat makanan enak, sehat sekaligus tepat nutrisi.

 

 

Untuk itu, Javier pun menggandeng culinary director, Gisela Salazar Golding, dalam menciptakan menu siap santap di Grain Traders yang unik dan kreatif. “Kami ingin berbagi interpretasi kami atas konsep conscious eating dan rasa cinta terhadap bahan-bahan yang segar dan proses memasak yang sarat dengan pemikiran. Niat kami adalah agar para warga Jakarta dapat memberikan apresiasi atas apa yang disajikan dan menikmati makanan kami di dalam keseharian mereka,” ujar pria yang memiliki passion dalam dunia kuliner ini.

 

Baca juga: Eat Healthy & Save the Planet

 

Keunikan tempat ini adalah setiap sajian disiapkan untuk dapat segera dinikmati. Semua makanan dimasak secara langsung di depan pelanggan dengan metode panggang, bakar, tumis dan sous-vide di dapur berkonsep open kitchen. Untuk yang baru mencoba, bisa memesan menu set Hero Bowl dengan tujuh pilihan, yaitu Hen’s Nest, Seedy Business, Mawashi, Down Under, Senor Hombre, Mr. Pirom, dan El Hibaro.

 

 

Menu-menu tersebut memperkenalkan pilihan makanan plant-based dan grain-based kepada para pembeli. Tujuannya agar mereka tidak perlu lagi memikirkan proporsi santapan, tetapi lebih fokus pada rasanya. Namun, pelanggan juga dapat berkreasi membuat built your own bowl. Kita bebas mengombinasikan makanan sesuai keinginan dengan pilihan enam grain, tujuh protein, 16 sayuran, enam dressing, dan tujuh topping, tentunya dengan takaran yang sudah ditentukan.

 

 

Women’s Obsession juga sempat mencicipi beberapa menu baru yang dikeluarkan Grain Traders awal bulan lalu. Di antaranya adalah Smoked Salmon Avocado Toast, Kimchi Fried Rice with Beef Brisket, dan GT Steak and Egg. Tak perlu khawatir, semua bahan makanan menggunakan bahan lokal, sehingga terjamin kesegaran dan kualitasnya. Bersantap pun akan semakin terasa nikmat ditemani alunan lagu yang dikurasi sang pemilik.

 

 

Belum lagi desain interior yang bertema industrial, memberikan kesan hangat dengan sentuhan materi organik dan tekstur yang mengingatkan pada sebuah rumah nan nyaman. Usai bersantap, kita bisa menikmati secangkir kopi atau minuman vegetarian The Angel yang menggoda sambal melepas penat sebelum kembali bekerja. Bagi Anda yang tidak bisa meninggalkan tempat, bisa juga memesan menu di sini melalui aplikasi GrabFood maupun GoFood.